識字有多少？

第 2448 期（2011 年 7 月 24 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

　　前幾天，參加一次飯局中，如今的酒樓、食肆，都會以自已的營業方針，先選定好幾款菜式，列明價錢，按人數計算，二人、四人至十二位，大家也知道這叫「套餐」。在這忙得可以的只求一飽，彼此將就將就，不大計較，交易而退，各得其所。

　　這也是當然的，得預備幾份菜單，有大幅的海報，使人一目了然，又有印好的小傳單，讓席中人大家斟酌。也就順手拿來一看，這都是非常普通所謂「例牌」菜式，八度列明，有湯有菜，細看一下有一道「紫蘿百合炒鴯（苗鳥）」，座中人頓時起了一陣小哄，嘀咕著「鴯（苗鳥）」到底是甚麼？連字音也讀不出來，問問侍應也支吾以對。

　　也是一般的認同，「識就讀字，唔識就讀邊」，座中有人就揚聲讀「而苗」，但也拿不個準。歸家後順手拿來一般慣用的學生字典，是喬硯農編的，翻查一遍竟然沒有，其後在商務新詞典找到真的讀「而苗」。再從中華書局的辭海中是這樣說法：「屬鳥類走禽類，體似鴕鳥而稍小，高五尺以上。羽色灰褐、腳長而健、善走、翼不完全、不適於飛，棲於澳洲森林中。」

　　以「鳥」為部首的從一筆的「鳦」，到十九筆的「鸝」，共二百九十一個字。查看下來，慚愧得很，自已認不出的多的是。這也聯想到一個問題，一般來說，就以香港早已實行了九年免費教育，不少人都是在各級學府接受多年栽培造就，加上自修，可以說得上是飽學之士，滿腹經綸，甚至著作等身，到底真真正正認識了幾個字？

　　反而常會在伏案作書時「執筆望字」，友儕間彼此相對怕的是「秀才怕問字」，都不禁赧顏相對，惟汝不信請翻翻字典。

【要聞】