節後餘波

第 2038 期（2003 年 9 月 14 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

分享： Whatsapp 電郵 臉書
 

　　可以說是在意料之內，又可以說是不幸而言中。節期後，果然在團契裡，有幾個少年人著了道兒，都沾了腸胃不適，有些還要延醫診治，異口同聲地說：「食滯了。」自己對醫學常識知道不多，中醫師說是食滯；西醫說是腸胃炎，一般都是病從口入～吃膩、吃壞。

　　這一個現象，在每次的節期過後，就屢試不爽，甚至可以說是醫生、藥店的「旺月」。做成這個原因，說得誇張點，是食物中毒。

　　中國人談中國事，從歲首到年終，對於一些節日頗為重視。從前以農立國，延伸到如今，雖已漸漸地淡化了。可是還有不少餘老、大老，在家庭中的影響力早已蕩然無存，但此身還在。下一代的也不會太過悖違老人家，一年也不多幾回，算是聊盡孝思也好，應酬應酬也好。偏偏這些吃喝東西，也只有老人家們才會炊製，甚至求諸老式店舖，少年人少有進食，也可以說是嘗新罷，吃喝得很有滋味。

　　一年，從「正」月到「臘」月，按序是：春節、元宵、清明、端午、乞巧、中秋、重陽、冬節、小年晚、臘八、大團年。這一些日子，經歷了四季，其間又寒又暑。可是節令的食譜，都是大魚、大肉、雞、鵝、鴨，至於應節的，說它是點心小食罷，糕品、湯圓、粽子、月餅。到了年終歲暮，家家戶戶合家總動員大製作，那些油器花樣可多了。但其中所用的材料，離不了油、糖、麵粉、糯米、雞鴨蛋，配上各樣的色素，大家都狠狠地吃。同樣又是一個共同的觀念，不想寒酸，都想討個豐盛有餘的好兆頭。大量製作，排日而食，少說也得待等到個把月才可以「清倉」，猶其是那些臘製肉類、禽鳥，這怎不吃壞肚皮。

　　現在當然沒有從前那麼「大陣仗」了，但總得應應節，人有我有罷，試看看街頭的宣傳，每個節期前的一段傾銷，從好處想，這是懷舊，還未忘本，我是中國人。