「有限度禁食」的操練

第 1888 期（2000 年 10 月 29 日）
◎　溪水旁　◎　道勵

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「你們要休息，要知道我是神。」（詩四十六10）
「不要為必壞的食物勞力，要為那存到永生的食物勞力，就是人子要賜給你們的。」（約六27）

前些時候與幾位熱心參與一項特別事奉的肢體上茶樓午膳。吃飯的時候，一位較我們年長的弟兄發現我吃得比以前少了。（我們每次會面，都在同一間酒樓，點相近的菜餚，所以雖然數月才見一次面，他也很容易發現我吃東西的習慣不同了。）於是我說出原因：近日戒吃豬、牛、雞等肉類。一則是為健康，減吃些脂肪，二則是因自己進入一個休假、退修的階段，學習在食物上有一種克己節制。年紀稍長的弟兄打趣說：「不吃豬牛雞，那可以吃貓狗吧！」大家一哄而笑！

　　其實戒吃豬牛雞，不是一個原先很刻意、很有計畫的操練。只因搬到郊外居住後，在家煮食較出外吃東西方便。而自己原本也喜愛清淡的食物，只因平日忙於工作，在外用膳的選擇不多，常為快捷而吃麥當勞或雲吞麵，難以調節自己的飲食。現今「天時地利」，經常一日三餐在家泡製，便決心只買魚類，不再買別的肉食。在家習慣了，再出外吃東西，也就適應下來，不吃肉類。

　　這種「有限度禁食」，實踐起來容易適應，也不影響社交生活。不是「細心觀察」的朋友，不容易察覺自己有特別的飲食習慣；即或經常要與不同的人共膳，仍然可以一貫地實踐。

　　不吃豬牛雞等肉類，有時會感到較易肚餓，於是便多預備些水果，肚子餓時即以水果或方便麥片之類食物補充所需。如是，整體的飲食習慣比以前更健康、更平衡。

　　不吃豬牛雞等肉類會否叫人感到口味很寡淡，失去很多味覺上的快感呢？自己的經驗是愈少吃肉類、愈吃得清淡，反而愈能夠吃到米飯和菜蔬的香味，不會感到在味覺上有太大損失；也絕對不用「吃貓狗」來補償！