雜少慢淡溫

第 2333 期（2009 年 5 月 10 日）
◎　人間如話　◎　李碧如

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　　在報上讀到有人寫養生之道，作者以「雜少慢淡溫」五字概括。

　　這五字真言不難理解。吃得「雜」就是不挑三揀四、不偏食，吃得「少」是叫人有節制，吃得「慢」在繁忙的現代社會一點也不容易，吃得「淡」就是要吃得清淡，這對老人家尤其重要，「溫」是指不吃滾燙食物，免得灼傷食道腸胃。能嚴格遵行五字真言的人應享長壽。

　　仔細想，「雜少慢淡溫」五字固然談的是養生之道，但套在其他方面同樣說得通，譬如閱讀。　

　　閱讀若讀得雜，各類書籍都讀，知識層面必定闊，這便是通識教育追求的目標。不少孩子只愛讀漫畫；或只追看小說，那跟進食一樣，得不到均衡營養。

　　閱讀除了追求量多，其實同時亦要讀得少、讀得精，這表面看似矛盾，但其實是不同層面的閱讀。精讀一本書，把它讀得滾瓜爛熟，比讀很多書卻讀得浮光掠影更有用。

　　讀得慢是為了把書讀得深入，逐字逐句的分析，是吸收語文精華的不二法門；至於學術著作，更加需要細嚼慢嚥才能領略其中奧妙，吸收其中精華。

　　耐性加上功力，才能讀懂「淡」而雋永的書，中學時讀歸有光的「項脊軒志」，一點不知其妙處，等人到中年，才慢慢嗒出味道。

　　「溫」，可以是「溫故知新」，也可是溫和，不再追求奇情曲折，閱讀層次自會提高。