呼~從浪費食物想起


2216 期(2007 年 2 月 11 日)
◎ 交流點 ◎ 老冠祥(香港基督徒新聞從業員團契)

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  香港人浪費食物的情況是十分普遍。最近,綠色學生聯會作了一項調查,更發現情況十分嚴重。

  根據該組織的調查結果顯示:受訪的快餐店顧客中,有八成七有經常吃剩食物,有四成更浪費超過三成或以上的食物。因此,該組織推算人每星期浪費在食物的金錢便高達一億多港元。

  浪費食物背後卻引來許多可以思考的問題。首先是一個公平的問題。現時,許多人每天都在浪費食物,卻有一些人沒有食物吃。如果能找出有一個更好的方式去分配食物,讓不需要吃這麼多的人少吃一點,省下來的金錢做計足夠助養二百八十多萬名的貧困地區兒童。

  第二個問題是健康的問題。目前,大份的香港人根本不是營養不良,而是營養太好,經常吃一些高熱量的食物,造成超重肥胖,導致心血管病等大堆健康問題,結果付錢看醫生。女士們吃後擔心身型不好,拼命減肥,甚至花錢瘦身。全都是勞民傷財的行為。如果大家注意均衡飲食,保證體型更佳,健康更好。

  第三個問題是管理的問題,造成食物大量浪費的問題,首先是我們沒有管理好我們的情慾,只圖口腹之慾;其次是沒有做好「管家」的職責,沒有將上帝賜下的東西(資源)作合理分配。如果我們回到聖經,學習做好管家,學習管理自己,嘗試禁食,使我們的生命有新的改變。


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