有酵之物

第 2978 期（2021 年 9 月 19 日）
◎　咀嚼聖經　◎　曉安

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　　「當晚要吃羔羊的肉；要用火烤了，與無酵餅和苦菜一起吃。不可吃生的，或用水煮的，要把羔羊連頭帶腿和內臟用火烤了吃。一點也不可留到早晨；若有留到早晨的，要用火燒了。」（出十二8-10）

　　逾越節是以色列人最重要的節日之一，起源記載於出埃及記十二章，為記念神拯救以色列人離開埃及。神對埃及地施行十災的最後一災，擊殺埃及地所有長子和頭生的牲畜，在擊殺長子前，以色列民照着神對摩西和亞倫的吩咐，用羔羊的血塗在門框和門楣上作記號，神的使者按着血的記號便越過他們的房屋，不擊殺他們的長子。當天以色列民每家要預備一隻沒有殘疾、一歲的山羊羔在黃昏時分宰殺，將羊血放在盤裏，用牛膝草蘸血，塗在門楣上和兩邊的門框上，並且在當晚把羊烤熟，配無烤餅和苦菜吃。羊肉要連同頭和內臟一起烤和整個食用，一隻普通的羔羊足夠大約十人食用，吃的時候要腰間束帶、穿着鞋及拿着杖，以便隨時離開。羊的骨頭不可以折斷，若有剩下的羊肉全部要用火燒掉。

　　民數記九章記載在出埃及後的第二年正月，神吩咐以色列人守逾越節；約書亞記也記載以色列民在耶利哥的平原守逾越節，並吃了當地的出產、無酵餅和烘過的穀物。多年後，以斯拉記記載以色列民從巴比倫回到耶路撒冷再守逾越節。

　　主後一世紀的逾越節晚餐有較詳盡的資料記載，他們除了會烤全羊和吃無烤餅、苦菜，還有酒，以及用堅果和水果做的果醬（Charoset）一同食用，苦菜是為了記念以色列民在埃及為奴受苦的景況，而這種果醬可以用無花果、石榴、葡萄、核桃組成，它的顏色和紋理就像以色列民在埃及為奴時和用的灰泥。

　　曉安（文．圖）