量地官？

第 1984 期（2002 年 9 月 1 日）
◎　餘暉集　◎　安伯

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　　近來大小酒樓一片歇業聲，三不兩天又一家。有些是公然宣告，依足勞工條例補償。有些事前一天還在營業，翌晨店門貼上「修理爐灶」便悄然倒閉，欠下了員工們的血汗薪金，還有大大筆的街賬。似是早有預謀的，在收市後半夜之間，東主們來個「落雨收柴」，把高價的海味乾貨、洋酒等搬個清光。第二天員工們打算上班，已一無所有，只在廚房泡濕了的作料，和待蒸製的餃子點心，大家攤分，留下的所有問題，且待下回分解了。

　　食店不管大小，員工的人數是正比的。每家幾十、幾百甚至逾千，頓失所業，從媒體的報道中，真是一灑同情淚。此風不只未能遏止，反而像骨牌效應的陸續有來，雖然是「沈船江畔千帆過」，一雞死、一雞鳴，不少歇業不久，裝修過後，換過招牌又重張旗鼓。似乎對從業員就業，東家倒了轉西家，其實不知多少年僅四、五十的壯漢壯婦，正是每個家庭的中堅分子，肩負全家生活擔子的人，投入失業行列，不少店肆縱使復業，也藉機辭掉一些年紀稍大，年資較長、位高薪高的，再重新招聘另一批新人，從前以資歷經驗的老行尊做鎮店之寶，如今進入了新世紀，舊事不能新說了。

　　這般情況，教一些員工們有朝不保夕之感，也不僅限在飲食業，遍及各行各業，瀰漫著一大片陰霾。從前每逢學校暑假前後，教會同工在禱告聚會中，都為青少年人們，在考試前、後，和畢業後就業禱告。可是這年多以來，已沒有時間性了，也不只單為青少年人，而是好些家長們、或是青少年人自己，更有成年的。悄悄地細訴正在待業中，也不願、不想提到公禱會中代禱，只請在私禱中記念，真有難言之隱。這樣複雜的心情，我自己壯歲期間，也多次曾經此苦，實不好為外人道，可惜這失業潮竟如此湧，真是要求上主憐憫。