意大利(四)帕維亞的熙篤會


2964 期(2021 年 6 月 13 日)
◎ 旅遊世界基督教 ◎ 龔立人

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  香港人對天主教熙篤會(Cistercian)介乎認識與不認識之間。出產大嶼山神樂院十字牌牛奶的神樂院是熙篤會傳統。熙篤會創於一零九八年,法國Dijon城市,而今次,我帶你們探訪位於意大利帕維亞(Pavia)的熙篤會。

  若米蘭代表名牌和高消費,距離米蘭一小時車程的帕維亞的熙篤會就代表簡樸和自然。熙篤會是一九六零年代才搬入來。這地方之前曾成為不同修會的修道院。說回來,熙篤會是從聖本篤會而來,因為他們不滿意當時聖本篤會較寬鬆的規律生活。他們渴望較嚴格聖本篤規律和孤獨生活。祈禱、拒絕從物業而來的收入、沈默(不說多餘話)、勞動等是他們修會特色。因強調勞動,熙篤會對當時農耕的技術發展有很大幫助。然而,熙篤會後來的發展亦逃不過財富積聚的命運,他們強調的紀律生活也變質。直到十七世紀,熙篤會發生改革運動,平衡沈默、祈禱、勞動和與世界分隔等生活。因這改革運動先在La Trappe修道院發生,所以,他們稱自己為Trappist。一八九二年,Trappist獲教宗給予獨立身分,稱為Order of Reformed Cistercians of Our Lady of La Trappe。說回來,大嶼山神樂院是Trappist,靈修大師梅頓(Thomas Merton)也是Trappist。

  熙篤會和Trappist強調勞動,為生活負責任。大嶼山神樂院製造牛奶,而我探訪的熙篤會釀酒和種米。但Trappist最著名的生產是啤酒,現存有認可十二個Trappist啤酒牌子。可以稱為Trappist啤酒一定要:

  (一)釀製啤酒一定要在修道院內製造,並由修士督導。

  (二)釀製啤酒一定是次要,行銷方法要符合修院生活原則。

  (三)釀製啤酒不是為盈利。除了維持修士生活所需和修院維修外,餘下的錢要幫助有需要者。


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