入廚之美

第 2045 期（2003 年 11 月 2 日）
◎　息息相關　◎　吳思源

分享： Whatsapp 電郵 臉書
 

　　「如果要在官場中挑造一個在職媽媽『人辦』，非社會福利署長林鄭月娥莫屬。還有十天她便會調離社署，準備出任房屋及規劃地政局常任祕書長，她近期忙於清理舊工作及熟習新工作崗位，但仍能保持晚晚七時多就回到家，兼且煮飯洗碗樣樣皆能。」

　　《明報》23.10.2003

　　記得幾個月前電視訪問剛離任的前保安局局長葉劉淑儀，問及她閒時在家會做甚麼，葉太氣定神閒的說：「我會看書。」接著補充說：「雖然我會煮飯做菜，但近年我很少親自下廚了，因為把寶貴的光陰花在家務上不算cost effective。」

　　相比於葉太，林鄭月娥女士就「師奶」得多，她說除非迫不得已，否則堅持晚上七時許就回家，整晚都會留在家裡陪家人，翌日早上更比孩子早起床，先為他們預備早餐。

　　葉太和林太，代表了現代專業女性的兩種典型。葉太是徹徹底底的「女強人型」，重視的是個人的專業發展、資源增值；她的價值觀是工具理性的，時間必須花在「增值」的事情上。林太則頗有保留，認為發揮「母性」（motherhood）是女性的天職，專業只是女性的一部分而非全部，所以她仍堅持每日下班回家做賢妻良母，更相信這是她快樂的來源。

　　對孩子來說，每天黃昏看到媽媽爸爸回來是最幸福的。學校的功課已經不少了，家中兄弟姊妹又少，許多甚至只得自己一個，所以引頸以待爸媽回來。但這個社會太殘酷了，爸爸通常要工作得很晚，所以媽媽如果可以早一點下班，對孩子可說是唯一而最大的希望。媽媽回家做甚麼最好呢？按照葉太的邏輯，她寧選看書進修增值，但這對孩子又有何裨益呢？幸好世上還有林太型的媽媽，她會燒飯洗碗，為兒子預備早餐。這時代還有這樣的媽媽，確是難能可貴。

　　不要小覷肯入廚的母親。現代家庭產生那麼多的問題，禍因之一就是人人不肯入廚，把「入廚權」完全交給外傭。所謂民以食為天，廚房是「食」的源頭，誰掌握了「廚房」就是掌握了家庭幸福的命脈。媽媽爸爸不肯入廚、不懂入廚，家就不是家，只是一間餐廳或旅館，儘管是五星級的，吃的是山珍海錯，但總是缺少了一點甚麼。

　　日理萬機的林鄭月娥回家後仍樂意入廚，聞者不無感動，但又感慨萬千，因為這時代做「葉太」的仍佔多數，人人掛著cost effectiveness的口號，結果家庭和孩子都給犧牲拋掉。

　　晚飯後，孩子在做功課，媽媽或爸爸在廚房洗碗，沒有電視機的嘈音，偶爾傳來碗碟撞碰清脆的聲音，孩子的心才可以安定下來，這才是人間美境。