天地人和
第3169 期（2025 年 5 月 18 日）
◎ 天地人和 ◎ 林慧琪
文：林慧琪 （香港基督徒自然保育工作者團契成員）；圖：林慧琪（拍攝、網上擷取）
天地篇
神祕的海洋不遙遠
海洋覆蓋地球表面71%面積，深度可超地上最高山脈，令地球成為Blue Planet，我們所知甚少，但仍能窺見上主的奇妙作為。
讓地球連於一體的海洋
兒時讀書學到七大洲四或五大洋。然而，海洋並無固定邊界，jpg水體全是互通，將整個地球連成一體，協調着各部分的平衡：
▲海洋數量的定義（圖源：NOAA） 水是一種神奇物質，有超高的比熱容（specific heat capacity），將其升溫需要極多能量。當海洋是如此巨大的水體 （water body），能大量吸收並儲存太陽的熱能，緩衝地球的溫度變化。參考太陽系其他沒有液態水的地系行星，太陽照着的一面與背面溫差可過百度。 海洋表面因不同緯度的氣溫差異形成不同氣壓區，衍生風，加上地球自轉的科氏力，令赤度附近的風主要吹離赤道方向，將溫暖海水吹向較北/南的地方。如西歐受惠於溫暖洋流，其氣候較其他同緯度地區溫暖宜居。 另外因應不同溫度及鹽度的水密度有差異，造成深層的洋流，又稱為溫鹽洋流，促進海水的上下移動形成循環，持續將太陽的能量輸送到不同區域調節溫度。如著名的厄爾尼諾與拉尼娜現象，即沿岸地區的溫度比正常高或低，正是由洋流的變動造成的特別氣候情況。 ▲洋流方向 (圖源：wikipedia) 海洋遇上合適溫度可持續供應水氣，配合風將濕潤空氣送入內陸，為降雨提供「原材料」，滋養陸地生命。海洋是地球最大的碳匯，吸收約30%的人類活動產生的二氧化碳，減緩氣候變化。相比於陸地植物，海洋裏的浮游植物通過光合作用產生地球上約50-80%的氧氣，效率更佳，成為地球重要的氧氣來源。 ▲海洋的浮游植物大部分不能被肉眼直接觀察，然而這些能進行光合作用的微小生物卻肩負了為地球生產氧氣的重任。（圖源：wikipedia） 隨着近年科學家更多探索海洋，發現的生物種類持續增加，不少更打破我們的認知。海洋因着以下特性能孕育豐富的生命： 海洋提供從表層到深海的廣闊三維空間，創造更多生態位。加上水體提供浮力，令生物能有更大體型。世上最大的動物正是海洋裏的藍鯨，近年也陸續發現深海水域有其他大型生物，如超巨型魷魚。 水的高比熱容量為許多生物提供相對穩定的生存環境，加上含鹽的海水不易結冰，在寒冷的極地亦只有水面的海水結冰，隔絕大氣中的寒冷，亦保存水底的流動環境，在寒冬為生物保存相對溫暖的活動空間。 海洋因應深度及海底和海岸不同環境，從淺海珊瑚礁、紅樹林、海草床到深海熱泉和深海平原等等，營造出多種獨特棲息地。如熱泉是海底火山之處，極端的高溫與水壓，還有各式有毒氣體，造就出一批特殊的細菌能應對此種惡劣環境。現時科學家已發現約25萬種海洋生物。 海洋藉着洋流系統連接全球不同區域，生物能遠距離移動，促進物種遷移甚至基因交流。如浮游生物在熱帶水域產量較多，能順應洋流到達溫帶區域，為該區生物供應食物，包括港人熱愛的挪威三文魚。同品種而不同區域的生物，亦因此得以碰面和繁殖交配，令物種內的基因組合更多，生命更繁盛。 ▲南極磷蝦是居於南極洲周邊水域的無脊柱動物，整個物種的總生物質量是全球所有生物之冠，可算是最成功的生物，同步供養着如藍鯨這類大型濾食性動物。 （圖源：wikipedia） 海洋有其怒哮的時候，海嘯往往造成巨大人命傷亡，但更多是默默照顧地球及其中的生命。香港的環境得天獨厚，讓我們很容易親近海洋。每年6月8日是世界海洋日 （World Ocean Day），讓全球不同機構組織一起為海洋發聲。今年的主題是「Wonder: Sustaining What Sustains Us」，面對未知的海洋，保持好奇，少用塑膠，減少海洋中可能出現的微塑膠，繼續發現上主在這創造中的美善，協助守護衪的創造。 ▲香港真的有很多海岸讓我們親近海洋，圖中為屯門黃金海岸。 在《Plastic: A Toxic Love Story》（2011）一書中，作者 Susan Freinke曾經用一天時間記錄當天摸過的所有物件：非塑膠的有102個，塑膠的有196個！塑膠已成了我們的日常，為何本意是減少耗用天然資源及便利我們生活的塑膠，會成為當今的難題？ 塑膠之所以能完美地融入生活，是戰後化學工業發展的成果。作為石油產物，塑膠能透過不同技術製成特定想要的特性，如要耐熱不變型、防水、耐油耐酸鹼耐侵蝕、有延伸性或極堅硬、透明或彩色、耐磨減少損耗，重量輕、甚至具備「生物惰性」，即與人體不會有任何反應……這一切全靠不同的塑膠成份及塑化劑，互相配搭之下造成千變萬化的塑膠，滿足各式功能需要。天然資源如木材、植物、石頭、金屬、陶瓷、玻璃、皮革等等，極難同時做到以上多項功能。並且相比於開採天然資源及加工製作，既費時，所需的費用亦多，塑膠的發明及應用確實為人類社會帶來精彩的變化和方便。 不同於紙張及金屬回收，前者不論任何紙質，都可提取其纖維再造，只看纖維比例高低；後者則容易按金屬特性來分類；唯獨塑膠特別難，因為不同成分的塑膠都可以出現接近的產品狀態，如透明包裝袋，成份可以是PE、PP 和 PET。 回收後工序主要是將其熱溶再重製成原材料膠粒，方便重新塑形加工成新製品。然而巿場上的塑膠種類太多元化，回收再造變得加倍困難，若回收品混合了不同種類（編號）的塑膠，就會影響再生原材料粒的純度，影響其再利用的能力，變相無法出售，直接影響回收商的營利。 現時香港的回收系統，只有1號（PET） 和2號膠 （HDPE） 比較容易回收，而再造膠技術層面亦以這兩類最成熟及有足夠巿場，所以綠在區區回收要將1和2號膠樽分開收集，是考慮下游回收商的承接力。 ▲塑膠編號表。第7種是「其他Other」，代表各種不在前6項的塑膠種類，可以是無限那麼多，最常見的有聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）、美耐皿樹酯、聚氨酯（PU），以及人造纖維如運動服飾流行快乾衣料聚酯纖維 / 滌綸（Polyester）等等。 ▲發泡膠超過90%是空氣所以十分輕，卻又能維持特定形狀，是包裝貨品上作防撞緩衝，又不會增加很多運輸開支的好材料。（圖源：wikipedia） 天然物質在自然中能被分解者「分解」，即將各式化合物拆散至元素和簡單的化合物，如大分子蛋白質被分解後出現的氨 （Ammonia），化學成份 NH3只涉及4粒原子的小分子，並且能被進一步變成銨根離子（NH4+）和硝酸根離子（NO3），是植物能吸收使用的原材料，因此大自然運作本身是不同的循環，沒有「垃圾」產生。 塑膠被發明出來是為了耐用，所以它的化學結構十分穩定，要高溫高壓環境才有機會分解。另一邊廂，塑膠的結構是高分子聚合體（polymer），基本單位是碳氫化合物結構，當暴露在陽光之下，其紫外線就很容易令這些連接鍊斷開，令塑膠分裂成碎片，最終形成微塑膠，即以最小的基本單位結構停留在環境。 所以即使科技發展，愈來愈多特殊塑料材質聲稱能在環境「分解」，但若認真看其原理，其實大都只能做到「分裂」，有時候只是商界的宣傳令人覺得它「比較環保」。但若這類塑膠混入了回收的塑膠，其實反而影響回收品整體品質。 ▲▼塑膠結構概念如砌Lego / 積木模型，獨立一塊是一類塑膠的基本單位，將之無限重覆並連接就成為塑膠。分裂是基本單位之間的鍵斷開，分解是連基本單位本身也被拆散。 ▲理想的垃圾袋應該要放久了會碎裂，在堆填區裏才能讓內裏的垃圾外露，讓環境中的分解者接觸到垃圾，協助分解以減少體積，而非使之與外界「永久分隔」。 既然現代生活無法不用塑膠，認識它的特性配合使用──減少放在戶外或窗邊，或作適當的遮擋已能延長其壽命。將一件必須用的塑膠產品盡用，再送回收系統，不適合回收的就丟棄至堆填區，減少環境中自由出現的塑膠比例。 政府禁用塑膠即棄餐具已多於一年，市民開始適應自備餐具不用即棄品。善用上主給我們的智慧與能力，加以配合照顧受造，同時不減我們生活所需的功能，絕對是每日生活中服侍上主及其受造的屬靈鍛鍊。
A.調節地球整體氣候
B.調節水循環及大氣成分比例
成為豐富生命的載體
A.提供特殊生存空間
B.營造多樣化的生境與生物種類
人和篇
塑膠的善與惡
離不開塑膠的城巿生活
回收再造技術未能追上
分解與分裂大不同