發現‧挪威人

2843 期(2019 年 2 月 17 日) ◎ 心靈絮語 ◎ 李碧如

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  挪威之旅讓我有機會接觸不同的挪威人,看到彼此間的文化差異。

  挪威人對食的要求相對中國人,是比較簡單的。在退修中心,首日晚餐只有一鍋湯和麵包,還以為不過是頭盆,該有主菜如扒類在後頭,隨便盛了一小碗湯和兩片麵包,怎料吃完了,大家就開始收拾餐桌,嚇得我連忙跑進廚房多取一個麵包充飢,否則飢腸轆轆如何度過漫漫長夜?想不通高大的挪威人,為何食量那麼小?後來,中心廚師大概明白這班人原來「好擦得」,才給晚餐加菜加肉。幸好,他們的早餐卻異常豐富,不論是退修中心或接待家庭,芝士也有三數款,還有各式火腿魚肉水果,吃得不亦快哉。

  挪威人的藝術修養普遍都很高。從我們默想的四位世界級藝術大師固然可見一斑,其他人也都很有藝術素養,從接待家庭到快意島廚師家,他們的家居掛滿畫作──不僅是名畫,也有自己和家人的作品。其中,牧師帶我們去參觀的畫室最是難忘。那對夫婦男的雕刻女的繪畫,家就在退修中心附近,真正是林蔭深處遺世獨立。那兒冬天雪深盈呎,要挖掘積雪才能從窗口爬進屋內,在這片天地裏,夫婦以上半生勤奮工作積存的金錢,在下半生實現夢想。羨慕的不僅是他們能夠圓夢,更羨慕的是他們夢的品味。

  退修中心飯堂牆上,掛有兩首謝飯禱文,飯前飯後各一篇,牧師教大家以挪威語唱出,飯前唱了才一起進食,飯後也必須唱完才可離席。據說牧師家堅守這個傳統,儘管孩子都讀大學了,也必須等全家唱完謝飯歌才離座。這確是優良傳統:懷着感恩進食,不急不躁地享受共聚餐桌時刻。挪威人真有家教。

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