我們日用的飲食
　—生活中的飲食神學

第 2754 期（2017 年 6 月 4 日）
◎　要聞　◎　專訪：本報記者

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　　「我們日用的飲食，今日賜給我們」—耳熟能詳的主禱文內容，信徒誦讀多年，又可曾深思過飲食與信仰的關係？原來聖經中蘊含一套飲食神學，教導信徒應吃甚麼、如何吃得合乎信仰。

　　「You are what you eat, you are how you eat」香港神學院副教授趙崇明博士開宗明義，人如其食，吃甚麼、如何吃與整個人的生命息息相關。他形容在消費文化影響下，普遍香港人都識飲識食，不論放假還是旅行對飲食都會挑選一番，惟他提醒：「消費主義的問題是過度消費，而『過度』會產生浪費問題。」

　　近年全球糧食問題嚴重，很多學者主張生產更多糧食以作解決，趙崇明卻一語道破，糧食問題全因分配不均，有人過度佔用資源。他直言，資本主義主張積穀防饑，甚至為了滿足己慾而不斷累積，「你累積愈多的時候，資源就霸佔得愈多，令分配不均。五餅二魚教導我們學習分享，不是『各自搵食』或『爭食』，而是將所擁有的資源與人共享。」聖經中也常提醒信徒要知足，不要為明天憂慮，因為上帝的創造與供應，正正是有限度不過度，就如嗎哪一樣。

　　「吃鵝肝、吃魚翅，反映甚麼呢？」他反問，不人道的飲食方式有否違背信仰？自助餐作為消費主義中常見的飲食方式，信徒享用時可有三思浪費食物對環境造成影響？他直言，聖經有多處經文談論到飲食神學，惟教會一直忽略教導，以致信徒在日常生活中鮮有深思飲食與信仰的關連。他特別提醒有消費文化影響下，人特別容易受個人慾望所吸引，而犯下飲食上的罪：「飲食神學談論基督徒吃甚麼，不吃甚麼，基礎就是上帝的話。」

　　聖經中飲食與罪 飯桌上彰顯救贖

　　趙博士續指，整卷聖經一開首已談及人犯罪與飲食的問題，亞當和夏娃受眼目情慾誘惑，而違抗上帝命令偷吃禁果，人的原罪由此而生；以至後來耶穌受試探四十天時，以「人活着不是單靠食物，乃是靠上帝口裏所出的一切話」拒絕撒但，呼應原罪問題。人的罪既始源於食，耶穌則選擇在飯桌上彰顯救贖。

　　趙崇明解釋，昔日人類因貪吃禁果以致與上帝關係疏離割裂，耶穌卻選擇與罪人共膳，在飯桌上表露包容和接納，實踐無條件的愛，「共膳是種具體實踐，接納罪人成為『圍內人』，與他們同行，透過一同分享打破階級藩籬；醫治被排擠的人，使關係復和，這難度不就是福音嗎？」他補充，共膳裏的「同行」觀念尤其重要，有神學家指「門徒」源於「Campanion（同伴）」一詞，原意就是一同分享麵包的人，也就是同行者的意思，所以耶穌臨死前與門徒共享逾越節晚餐，以表同伴同行，將來在天國繼續享受愛筵。他娓娓道來，「今日教會能否透過與罪人一同分享食物，作為救贖的工夫？」

　　「先明白聖餐意義，再談實踐。」趙崇明認為教會要實踐飲食神學，第一步需要重新重視聖餐觀。聖餐具體教導信徒學習分享，耶穌擘開餅遞給門徒的意義是將生命分享，也透過聖餐後的愛筵與人分享食物，他強調，領聖餐時上帝具體地臨在其中，與信徒結連關係成為團契，「很可惜今日教會領聖餐時變得個人化，只默想個人與上帝之間，忽略了聖餐的羣體觀念。」

　　首試驗共廚共食 反思飲食與信仰

　　社區傳道人孔維樂近年不時反思飲食與信仰的關係，更踏出第一步試驗，於去年十一月至今年三月與突破Trial and Error Lab HK合辦兩場「廚．思」活動。「一個社區能否找到自己的食材來源，共廚共食，甚至控制和回收廚餘？」他抱着理念在佐敦區尋找食物生產線，發掘了區內有人種芒果和有機菜，也收集到學校剩餘的水果，其餘食材則在小店購入。

　　兩次飯局各有二十多人出席，由廚師教煮湯飯，也要求他們自攜餐具。他細數當中過程，在飯前，參加者需要誦讀大會安排的祈禱文，提醒要拒絕貪婪的飲食文化，學習與窮乏者分享食物，重新過關愛大地的生活；席間，參加者需要分享兒時對飲食的回憶，以及日常光顧的食店，他說當中有不少感人分享：「有一對兄妹自小因雙親相繼離開，教會的哥哥姐姐經常請他們吃飯，食物對他們而言就是教會的關懷。」

　　為加強對飲食與信仰的反思，飯後大會講解食物來源外，亦焦點性探討飲食與禱告的關係；活動完畢後，參加者需要將湯水帶回社區中，與保安或清潔工人分享。他解釋：「我們平日唸主禱文，會求主賜給我們每天飲食，卻經常忽略『我們』的意思是凡上帝所創造的都應得到飲食，我們需要打破資本主義那套『只為自己』，思考在『我』以外還有其他人需要得到食物。」

　　「今日教會的形態做不到有血有肉的團契，是因為教會沒有想過團契就是飯局。」孔維樂認為在消費文化影響下，教會失落了飯局，換成一堆程序活動，引致失去橫向的交流，只餘下崇拜的直向宣告，無法建立真正的團契關係。回溯至早期教會，崇拜在黃昏舉行，此前會不論階級一同吃飯，也是一頓「復和飯局」，信徒在其中必須先與弟兄和好，才可進入敬拜。

　　「抗衡消費文化需要很刻意去做。」他直言今日教會有不少中產信徒，難以時刻想到貧窮人需要，因此他挑戰信徒吃一頓貧窮宴，從飢餓中再思基層需要；或透過當一天農夫，重新與土地連繫，感受大自然的不可控制以及上帝充足的供應，「我們領聖餐時同領一個餅一個杯，平等性是否只在那刻彰顯，踏出教會就再沒有呢？有時候不是期望你將所有奉獻，施予少少已很足夠，因為對抗貪婪是靠分享。」