當肥胖不再是福


2194 期(2006 年 9 月 10 日)
◎ 息息相關 ◎ 吳思源

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  「出席澳洲悉尼國際肥胖研究會議(International Congress of Obesity)的專家警告,肥胖對人類造成的禍害,比得上禽流感及氣候暖化。肥胖問題正威脅年輕人易患上糖尿病及心臟病,下一代壽命因而縮短,呼籲國際間正視肥胖問題。」

   《明報》4.9.2006

  報章頭條多大篇幅報道禽流感、愛滋病,以至氣候暖化溫室效應等「宏觀」的人類生存危機,誰不知比這一切還要厲害的危機早已悄悄地從人類的肚腹冒現出來,它就是二、三十年前還稱之為福氣的肥胖問題。

  以前人稱肥胖為福氣,那時候世界上大多數人口仍得面對營養不良的問題,所謂第二次大戰後「嬰兒潮」(即四至六十年代出生)的兩三代人,偶有肥胖的也多屬家族遺傳性,再加上後天有幾分饞嘴,多吃豬油撈飯或甚麼的,結果在普遍瘦人中肚腩突圍而出,正如在昔日粵語片中佔大多數的是鄭君綿、新馬仔、謝賢等的瘦長身型,梁醒波是極少數的例外。

  那個時候肥胖被視為福氣,因為到底是普遍營養不良的「異類」,是大多數人只能吃鹹魚青菜粗米飯的日子而他可以多吃幾塊肉、幾兩油而已。而在外型上肥胖也有一個挺cute的美譽,叫「肥嘟嘟」,勉強又可稱之為「肉感」—渾圓的臉龐、豐腴的身軀,再加上一個肉鼓鼓的小肚腩。

  今天的肥胖問題,早已從量變到質變,反映出現代人在飲食上的貪婪、無知和無節制。肥胖已由「肥嘟嘟」變為癡肥,肥胖的原因從偶發的家族遺傳變為普遍性的暴飲暴食。教會傳統所說的「七宗罪」,唯一跟人口腹有關的就是「貪食」,而這正是今天肥胖問題的主要原因。專家說現時全球六十多億人口中,近一半仍處於營養不良,但竟有約十億成年人體重超標,當中三億人屬癡肥。

  專家警告說,肥胖者不但容易患上糖尿病和心臟病,更有高血壓、中風及患癌的危機。而兒童過早肥胖,亦令他們早患上各類病症,不單耗用大量醫療資源,更會縮短其壽命,令這一代年輕人的壽命,在人類歷史上第一次比他們的上一代短。

  日防夜防,家賊難防。當人類看禽流感、海嘯地震、核戰、氣候暖化等為生存最大威脅時,卻不知道自己的饞咀和貪食,才是更大的生存危機。上天畢竟比人類聰明,要我們學習和領悟的功課多得很。


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