算是家常話

第 2086 期（2004 年 8 月 15 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

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　　人生的四大要素：衣、食、住、行。開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。這是不可或缺的，都成了慣性，誰也不會太刻意留心，只要生存著，都在這圈子裡團團轉。

　　可是也有人在呆板的生活中找到樂趣，甚至著迷似的鑽研，更邀同好的朋儕一同酌磨，偶有所得就奔走相告。累積成果著書立說，這樣經、那樣經，坊中書肆陳列得林林總總，那一門都有，成了一門學問、一種文化。

　　就以衣食住行四大要素來說，真是百花齊放：時尚的、懷舊的、復古的衣飾；各大省系和遠及世界各地的飲食；庇身的居停棲息的地方、弄堂家居還是豪戶大宅的建築；安步當車抑或長空遨遊、或舟或車，為口奔馳營營役役，或是寫意逍遙遊。都分門別類的有書記載。

　　除了專門靠寫作各類著述煮字為炊的作者之外，老實說，如果要在某一門中有一點心得，可以供人認同共賞，那得先有幾個條件。首先是要有閑、有一份執著、更要緊要有銅鈿，最好要有雅興和帶丁點耐俗。可以孤芳自賞的獨自鑽研，又可以像尋求民隱的遍訪皓首翁嫗，多聽多聞，這樣得益更多，先豐富了自己，才能夠揮灑自如，甚至打出名堂，被譽為名家。

　　生平稍為熱中的，在「食、行」這兩方面，在香港寸金尺土（如今旺區有尺金寸土的），夜有宿所不作他求了，衣著也隨隨便便將將就就，只在食、行上嚼嚼舌頭。