家廚


2080 期(2004 年 7 月 4 日)
◎ 黃金歲月 ◎ 昂嘯

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  三日入廚下 洗手作羹湯

  未諳姑食性 先獻小姑嘗 (唐)王建

  讓我再煩贅地說一次,這個框框所載的,多是懷舊憶往,信筆寫來,都是陳年舊事。可是又醰然有餘味,難得也獲青睞,還有鼓勵我多寫,這些知音者,大家同都呢喃著「吾老矣」之輩。

  又是四十多年前的往事,那時我還在神學院裡受造。學院請來一位牧師作專題分享,這位牧兄和我同是筲箕灣的「街坊」,早已素識,還以「安哥」稱我。那天他還預備了些幻燈片來放映,更必盒攜眷偕來,牧師娘代為操作按鈕,夫妻檔合作。(叫我常在惦記的,學院致送給他的舟車費,他原封的轉送給我,那時足夠半個月零用的。)

  聚會開始,他自我介紹和介紹他的太太,沖著說:「佢係我個煮飯婆!」隨著一陣起哄,這樣的率直,引來一群同學嘟著嘴。要是在此時此地,想是更熱鬧了。

  其實這是當年人們對妻子的暱稱或謙稱,沒有甚麼眨意。強詞地說,是對她的一個稱譽,說她嫻於四德(婦德、婦言、婦容、婦功)的「婦功」。婦功是精於女針黹、善於烹飪,從前女兒家那一個不在家母H長輩經年累月的學習。一年一度的「乞巧節」,更是女兒家展示她們手藝的機會。開頭的一首五絕,就是描寫一位初婚不久的新嫁娘,為人媳婦初入廚房主理炊事的情景,開始操井臼之勞。可是又未摸熟家裡人的口味,猶其是那一位婆婆(翁姑),唯一善體親心的當然是雲英未嫁的小姑,這介乎婆、媳、姑、嫂之間,流露著多麼深厚的溫情。


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