家馭弟弟的黑芝麻湯丸
湯丸是首選的元宵賀節食品，坊間的急凍湯丸雖然方便，不過始終不及手做的可口。其實手做湯丸的做法十分簡單，不妨和家人一邊猜燈謎，一邊搓湯丸，共享天倫之樂。
做法：
炒香黑芝麻，放入攪拌機內攪碎。拌入魚膠粉及砂糖，加入少許水再拌勻，放入雪櫃凝固後再取出，切成粒狀作湯丸餡。
把適量冷水逐少加入糯米粉，搓成條狀再切成粒狀，把一顆糯米粉粒搓圓後壓扁，放入一粒芝麻餡，包好搓成圓球。
把薑拍碎，與片糖放進一鍋熱水內煲滾，加入搓好的湯丸煮至浮起即可食用。
