e道第二期

朗媽親子食譜：

大明蝦沙律

　　小孩子經常對餐桌上的中式菜餚不感興趣，可是吃得太多牛扒豬扒，缺乏均衡營養且容易引致過胖。這款大明蝦沙律，做法簡單，味道鮮美，營養豐富又能引起小朋友食慾，不妨與孩子一起炮製。

做法：
大明蝦白灼後，剝去外殼，對切一半再剔出蝦腸。
奇異果切片備用。
紅蘋果、青蘋果、香蕉切粒，放進大碗內，加進沙律醬伴勻。
再在表面舖上大明蝦及奇異果片，再加上少許沙律醬作裝飾即成。