食之回憶

第 2743 期（2017 年 3 月 19 日）
◎　心靈絮語　◎　李碧如

　　一向不愛看美食節目，尤其本地電視台拍的更不愛看，最討厭某些藝員以誇張口吻，大呼小叫張着塞滿食物的嘴巴，毫無美感地讚歎食物時，只覺惡心。而且，旁觀主持人食得津津有味，觀眾只有看的份兒，滿不是味道。這類飲食節目最大功能大概是誘導觀眾變成饞嘴一族，而不會提升他們的飲食品味。閱讀卻不同，由於距離讓人有更多想像空間，代入作者去體悟食物，往往更能產生遐想而躍躍欲試。

　　最近，從圖書館借來《充滿回憶的食物》一書，便有這種功效。書的內容摘錄自日本最大的留言版「2 Chanel」中的留言版，版主提出一個主題，由公眾接力以匿名方式續寫而成，所以每個回憶都是獨特的。作者的文筆雖然比較拙樸，但勝在情感真摯，所以照樣感動人心。

　　書中的回憶有些是無奈傷感的；有些是溫暖人心的；也有令人懷念的，食物並不是昂貴的山珍海錯，但因着人因着情，變得不一樣。譬如飯糰，因為是爺爺弄的，便在他離世後變成珍貴的回憶。又像第一次約會吃的咖喱牛肉，成了夫妻間永恆的幸福。還有不聽話偷吃冰淇淋而給媽媽全桶倒掉又心疼又丟臉的往事……都是當時不知道，後來卻成了難忘的美麗記憶。

　　少年時代最嗜吃冬菇，那時家窮，只在過節時才有機會一嚐。現在冬菇價錢愈來愈便宜，隨時都可以吃個痛快；卻因消化力弱，多吃幾隻便胃痛難當而只能忍口─真是人生憾事！現在每次泡浸冬菇，散發的那種獨特香味，仍叫我感到有種過節的洋洋喜氣。

　　天下間美食多的是，惟有曾經與人一起共嘗，才生出特別的意義，才成了獨一無二，屬於自己的美食之憶。

【要聞】