一窩蜂

第 2621 期（2014 年 11 月 16 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

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　　慣說人生的需求是「搵兩餐」！街頭巷尾常常聽到人們偶然碰頭，相逢時語不由衷地衝口而出的會問：「吃過飯沒有？」還是粵語來得痛快：「食咗飯未？」本文所用的是「飯」，以米炊成的，是每戶人家不可或缺的，所謂搵食，說稍為雅一點，是為升斗謀。

　　往昔俗諺家境不大好，以至盛米的器皿常空，會說是米缸跌死老鼠，所以家裏的米缸外面都貼上一張紅紙（俗稱揮春），上寫「常滿」兩個字，寓意是許滿不許空。

　　從前每戶人家或商店，購米應稱做「糴米」，是用大麻包，每包逾百斤，肩負扛抬的，少焉的每逢到米肆光顧都幾十斤起碼。那些家境不大佳的，所謂餐搵餐食餐餐清，便每天會到米舖買米，一斤米斤是用紙袋包起、草繩紥住，掛在指頭上搖曵着，人叫「紙角米」，但會諉稱之為蝦米，遇人問起就自說：哈哈米呀。

　　這些說來如今似是天方夜譚，想當年卻是千真萬確的事實，大家都在愛惜口糧，絕不會浪費，教育後輩諄諄誘導，是當年家訓。

　　如今真是反常，街頭巷尾棄置米糧多得很，食肆酒樓的所謂殘羮餘餕，大量的丟棄，簡直是暴殄天物，惜哉。

　　居處是在銅鑼灣大坑，幾十年真是時移世易，原本是一條小村落，除了漸漸改建成不少二、三十層的大廈，其餘原有的小小的石屋，不管是在橫街窄巷，差不多都變成了大小食肆，集世界各國的食譜，可是好些開張不久就倒閉，但前仆後繼地你爭我奪，教人看透真真正正的—搶食世界。