家常茶饭

2609 期(2014 年 8 月 24 日) ◎ 黄金岁月 ◎ 昂啸

分享: 电邮推介 电邮 :: 脸书推介 脸书 :: 推特推介 推特
 

  多时未到京菜馆用膳,北方食肆多以麵食為主,随意点用家常饼一道,这吃法是需要小菜佐食的,菜式也很普遍,细嚼之餘,顿然想起了家常两字的涵意。

  家常是平居生活常用之意,寻常的事物多以家常喻之,甚至家人共聚随意閒谈,也说是家常话。可是稍作沉思,却并不简单,概括得真是包罗万有,但大家都很轻易地忽略了,细味这句话,顿悟人间不少的苦与乐。

  就以家常茶饭,粤人说是家常便饭,应该说是太普通了,从前人惯说是「搵两餐」。近人都以為希奇,当年早、晚两顿主食,不管家居或商肆,都在上午十时、黄昏前五时间晋食的。最多在晚上八、九时左右,来一顿宵夜(北方人叫夜宵),这也不是常常或每天都有,那时惯说「食饭饱」。

  近代人的食制,多不依也不分明餐数,因為如今从朝到黑,真是计算不清一天吃的次数?由於食肆多、街头摊档也多,在街头边走边吃的人太多了,可说是吃个痛快淋漓,仕女们全不拘小节。以前却不是这样、也不许这样,在家庭中、学校里所受的教导,虽然没有不成文的规条,大都不会在街上吃喝的。

  谚说人生三不好看:一是食相不好看;二是睡相不好看;三⋯⋯不说也罢。不信请对镜自照一下自己的吃食情况,真是一目了然,一向自顾自珍,偏偏在街头巷尾肆无忌惮的自暴其丑而又不自知,能不慨然。

  刚在昨天路经一食档,围拢着一堆人,吃的是「牛杂」,剪声悉索,正在大快朵颐,冷眼旁观又似一幅流亡忆旧的馋相。

【要闻】

【教会、机构短讯】

【教会之声】

【黄金岁月】

【诚心所愿】

【文林】

【释经讲道】

【品兰集】

【城市心灵】

【如此我信】

【徵文比赛】

【心灵絮语】

【新闻捕手】

【生命故事】

【百年人物】

【职场情景】

【译经随笔】

【香港教会巡礼】