無奈

2442 期(2011 年 6 月 12 日) ◎ 黃金歲月 ◎ 昂嘯

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  最低時薪實行了一個多月,這本來是一項全香港的一大佳事。可以說是解千萬低下階層於倒懸,相信一向生活在半飢不飽的一大群勞苦大眾,暫甦困境,這當然額手稱慶、奔走相告。這也是經過二十多年來的爭辯、商討,終底於成,實在是當然備受責難的執政者,接納民意的一項德政。

  接踵而來的問題,也是一個大問題,要加的銀兩從哪裡來?誰都曉得是「開源節流」。這個主意想是容易,要做到實在為難,但不做或做得不好那就更糟,立竿見影的現象。因為源是沒法開,流也節無可節,唯一的、也是最笨拙的、更是比較容易但也殘酷得跡近自毀的,加價是開源、裁員是節流。

  這下子馬上呈現在眼前,就以解決三餐填飽肚腹,不敢揀飲擇食,到小食店、茶餐廳,說好聽的是平民食肆。一進門來甫坐下,細看那家家差不多的菜譜餐牌,或是簇新、或是塗改,都加了銀碼,慣常附送的例湯也欠奉。更不是滋味的,兩個熟練的「老」伴計不見了,不用說是「下崗」,換來的是老闆自已來做侍應。

  還有的是不少聯營的食肆,他們更精打細算,把出品改換名目,先循序漸進悄悄地加了價。現在更把即用即棄的盛載食物的容器,縮了身變得更纖巧,加價又減量,真真實實的來個雙?。

  這只是個開頭,隨著不願見也是必定見的,是歇業倒閉,試想有幾多家是「光榮引退」的結業?這又抓起另一陣的風暴—失業潮。

  不加是不行,加了又怎樣?苦與甜的滋味,一到親嚐味是真。

  

  

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